NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso
Profumi di frutta rossa matura e spezie
Gusto equilibrato fragrante con finale morbido e persistente

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Resa ha 70 q.li/ha
Epoca vendemmia primi di ottobre
Conduzione vendemmia manuale
Pigiatura soffice
Temperature di fermentazione 28°c
Durata fermentazione 6-7 giorni
Tempi di macerazione sulle bucce 12-15 giorni
Fermentazione malolatica svolta
Contenitori affinamento acciaio inox
Affinamento in bottiglia 6 mesi

ORCIA “I SASSONI”
Vino Orcia D.o.c.

Una rupe scoscesa, a lato del vigneto, che la gente locale chiamava “il sassone” ha dato il nome a questo vino Orcia D.o.c.

Uvaggio 100% Sangiovese
Densità impianti 4500 piante per ha
Sistema allevamento cordone speronato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso
Profumi di frutta rossa matura e spezie
Gusto equilibrato fragrante con finale morbido e persistente

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Resa ha 70 q.li/ha
Epoca vendemmia primi di ottobre
Conduzione vendemmia manuale
Pigiatura soffice
Temperature di fermentazione 28°c
Durata fermentazione 6-7 giorni
Tempi di macerazione sulle bucce 12-15 giorni
Fermentazione malolatica svolta
Contenitori affinamento acciaio inox
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Vuoi Informazioni?
Invia adesso la tua richiesta.
info@poggioistiano.it